烹飪
鰻魚飯－精心烤製並切碎的鰻魚，配上特選米飯。可依個人口味添加調味料和高湯，享受不同風味。~
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小日伏
3630 jpy(税込)
這道小份鰻魚飯是用半條大鰻魚做成的，方便婦女和兒童食用。附贈泡菜和湯底。
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高級鰻魚飯
5390日圓(税込)
一道非常令人滿意的鰻魚飯，用一整條大鰻魚製成。附贈泡菜和湯底。
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特色鰻魚飯
7700日元(税込)
一道非常令人滿意的鰻魚飯，用料十足，足足有 1.5 條大鰻魚。附贈泡菜和湯底。
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大份米飯
+220日元（含稅）
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肝臟抽吸
+220日元（含稅）
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如何享用火龍
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【第一碗…】直接吃…【第二碗…】加入你喜歡的調味料…【第三碗…】加入你喜歡的調味料，再淋上高湯…【第四碗…】隨你喜歡怎麼吃…將蛋黃與醬汁混合，可以使醬汁的濃鬱度和風味加倍。蛋黃澆頭 170 日圓（含稅）*不提供外送或外帶服務。
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我們的鰻魚菜餚搭配高知縣的二淀川山椒、長野縣安曇野的芥末和京都Masugyo的奈良醃菜。這些是採用傳統方法製作的奈良泡菜，由技藝精湛的工匠精心醃製而成。
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1. 可以嘗試在上面撒些日本胡椒粉。它的氣味清新如青檸檬，同時也能享受到山椒特有的麻木感。2.加入少許芥末，盡情享用。鰻魚的風味更加濃鬱。請試一試。
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第一杯：直接享用。烤鰻魚外皮酥脆，香氣撲鼻；鰻魚肉質鮮嫩多汁，入口即化。第二杯：加入調味料，享受不同的口味。第三碗：將湯汁淋在米飯上，像茶泡飯一樣享用。鰻魚的脂肪融化到湯裡，使湯汁變得順滑易食。最後，盡情享受你喜歡的任何方式。
Unaju - 一個便當盒，您可以在這裡品嚐到鰻魚的原汁原味，新鮮烤製的鰻魚直接放在米飯上。~
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a十
4400日元(税込)
用大量大鰻魚做成的非常美味的鰻魚湯。附贈泡菜和湯底。
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高級鰻魚
5390日圓(税込)
一道非常令人滿意的鰻魚料理，用一整條大鰻魚製成。附贈泡菜和湯底。
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特別鰻魚
7700日元(税込)
這是一道非常令人滿意的鰻魚料理，用足量的1.5條大鰻魚製成。附贈泡菜和湯底。
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頂層
5390日圓(税込)
這是一道絕妙的菜餚，讓您可以享用鰻魚飯和鰻魚汁，這兩道菜都是用大量的鰻魚製成的。
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頂級肝醬飯
6490日圓(税込)
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白烤馬布希飯
5500日元(税込)
鰻魚慢火烤製，不加任何醬汁，讓您盡享其天然風味。
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烏娜·唐
4290日元(税込)
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帶肝的野豬
5390日圓(税込)
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一盒 ※內含湯
5500日元(税込)
上面放著一整條鰻魚。米飯裡沒有鰻魚。
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忍一本十
8250日元(税込)
這是一道極其奢華的菜餚，四分之三的鰻魚肉撒在米飯之間，上面放著一整條未切開的鰻魚。
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大份米飯
+220日元（含稅）
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肝臟抽吸
+220日元（含稅）
菜盤
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馬卷（4個）
1760日元(税込)
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馬卷（2個）
990日元(税込)
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宇作
990日元(税込)
鮮香鰻魚與清爽醋菜的完美融合。一道經典的清爽小點心。
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蛋羹
¥770(税込)
一道日式料理，做法是將高湯加入打散的雞蛋中，將所得的蛋液倒在上面，然後蒸熟。
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三種開胃菜
¥1320(税込)
三種開胃菜，盛於小碗中。內容可能因日期而異。
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烤肝
1430日元(税込)
秘製醬汁烤製的稀有鰻魚肝。
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長燒
4950日元(税込)
盡情享用浸泡在我們秘密醬汁中的肥美鰻魚肉。
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烤製較長的半塊
2750日元(税込)
盡情享用浸泡在我們秘密醬汁中的肥美鰻魚肉。
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白烤
4950日元(税込)
一道絕妙的菜餚，充分展現了鰻魚的天然風味。加鹽後口感清爽。
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白烤半
2750日元(税込)
一道絕妙的菜餚，充分展現了鰻魚的天然風味。加鹽後口感清爽。
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天婦羅蝦拼盤（6塊）
2090日元(税込)
肉質飽滿香甜的大蝦，炸至金黃酥脆。
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天婦羅蝦拼盤（3件）
1100日元(税込)
肉質飽滿香甜的大蝦，炸至金黃酥脆。
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五種天婦羅拼盤
1650日元(税込)
口感清脆，香氣撲鼻的時令風味。盡情享受每個季節的美味。
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什錦刺身
2200日元(税込)
隨餐附贈今日推薦的生魚片。
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蟹肉籽沙拉
¥770(税込)
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湯卷
¥660(税込)
它是用打散的雞蛋和日式高湯烘烤而成的。
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大份米飯
+330日元（含稅）
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肝臟抽吸
+220日元（含稅）
御膳/套餐
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禦禪套裝
1650日元(税込)
■這套產品可以讓您將每件產品組合成一餐。套餐包含：刺身、三道小菜、醃菜、湯底。如果您需要肝湯，請告知我們。（+220日圓（含稅））・如果您需要大份米飯，請告知我們。（+220日圓（含稅））・如果您有任何過敏症，請告知我們。
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長燒、白燒套餐
5390日圓(税込)
一份香氣四溢的蒲燒飯，配上一小份配菜、醃菜和清湯。請選擇長時間烤或白烤。
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長烤和白烤套餐
6380日元(税込)
海王懷石
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宇和懷石 *需預約
11000日元(税込)
【開胃菜/三拼】水煮小松菜/鮭魚籽/芝麻豆腐/鰻魚渣 【刺身拼盤】 水煮小松菜/鮭魚籽/芝麻豆腐/鰻魚渣 【刺身拼盤】 鮪魚/鯛魚/甜蝦 【烤製菜餚/不加熱拼盤】蒲燒/不加熱烤鰻魚/烤肝/烤魚肉】 套飯】茶司 豆腐天婦羅蜜粉/不加熱烤鰻魚/烤肝/烤碎肉] 蓋飯】 豆腐飯/飯天婦羅】 豆腐飯/豆腐飯】【甜點/新鮮蔬菜】 豆腐飯】？
