烹饪
鳗鱼饭——精心烤制并切碎的鳗鱼，搭配特选米饭。可根据个人口味添加调料和高汤，变换风味享用。~
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小日伏
3630 jpy(税込)
这道小份鳗鱼饭是用半条大鳗鱼做成的，方便妇女和儿童食用。附赠泡菜和汤底。
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高级鳗鱼饭
5390日圆(税込)
一道非常令人满意的鳗鱼饭，用一整条大鳗鱼制成。附赠泡菜和汤底。
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特色鳗鱼饭
7700日元(税込)
一道非常令人满意的鳗鱼饭，用料十足，足足有 1.5 条大鳗鱼。附赠泡菜和汤底。
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大份米饭
+220日元（含税）
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肝脏抽吸
+220日元（含税）
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如何享用火龙
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【第一碗……】直接吃……【第二碗……】加入你喜欢的调料……【第三碗……】加入你喜欢的调料，再浇上肉汤……【第四碗……】随你喜欢怎么吃……将蛋黄与酱汁混合，可以使酱汁的浓郁度和风味加倍。蛋黄浇头 170 日元（含税）*不提供外送或外带服务。
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我们的鳗鱼菜肴搭配高知县的二淀川山椒、长野县安昙野的芥末和京都Masugyo的奈良腌菜。这些是采用传统方法制作的奈良泡菜，由技艺精湛的工匠精心腌制而成。
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1. 可以尝试在上面撒些日本胡椒粉。它的气味清新如青柠檬，同时还能享受到山椒特有的麻木感。2.加入少许芥末，尽情享用。鳗鱼的风味更加浓郁。请试一试。
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第一杯：直接享用。烤鳗鱼外酥里嫩，肉质鲜嫩，入口即化。第二杯：加入调料，享受不同的口味。第三碗：将汤浇在米饭上，像茶泡饭一样享用。鳗鱼的脂肪融化到汤里，使汤汁变得顺滑可口。最后，尽情享受你喜欢的任何方式吧。
Unaju - 一款便当盒，您可以在这里品尝到鳗鱼的原汁原味，新鲜烤制的鳗鱼直接放在米饭上。~
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a十
4400日元(税込)
用大量大鳗鱼做成的非常美味的鳗鱼汤。附赠泡菜和汤底。
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高级鳗鱼
5390日圆(税込)
一道非常令人满意的鳗鱼料理，用一整条大鳗鱼制成。附赠泡菜和汤底。
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特别鳗鱼
7700日元(税込)
这是一道非常令人满意的鳗鱼料理，用足量的1.5条大鳗鱼制成。附赠泡菜和汤底。
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顶层
5390日圆(税込)
这是一道绝妙的菜肴，让您可以享用鳗鱼饭和鳗鱼汁，这两道菜都是用大量的鳗鱼制成的。
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顶级肝酱饭
6490日圆(税込)
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白烤马布希饭
5500日元(税込)
鳗鱼慢火烤制，不加任何酱汁，让您尽享其天然风味。
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乌娜·唐
4290日元(税込)
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带肝的野猪
5390日圆(税込)
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一盒 ※内含汤
5500日元(税込)
上面放着一整条鳗鱼。米饭里没有鳗鱼。
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忍一本十
8250日元(税込)
这是一道极其奢华的菜肴，四分之三的鳗鱼肉撒在米饭之间，上面放着一整条未切开的鳗鱼。
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大份米饭
+220日元（含税）
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肝脏抽吸
+220日元（含税）
菜盘
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马卷（4个）
1760日元(税込)
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马卷（2个）
990日元(税込)
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宇作
990日元(税込)
鲜香鳗鱼与清爽醋菜的完美融合。一道经典的清爽小吃。
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蛋羹
¥770(税込)
一道日式料理，做法是将高汤加入打散的鸡蛋中，将得到的蛋液倒在上面，然后蒸熟。
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三种开胃菜
¥1320(税込)
三种开胃菜，盛于小碗中。内容可能因日期而异。
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烤肝
1430日元(税込)
秘制酱汁烤制的珍稀鳗鱼肝。
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长烧
4950日元(税込)
尽情享用浸泡在我们秘制酱汁中的肥美鳗鱼肉。
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烤制较长的半块
2750日元(税込)
尽情享用浸泡在我们秘制酱汁中的肥美鳗鱼肉。
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白烤
4950日元(税込)
一道绝妙的菜肴，充分展现了鳗鱼的天然风味。加盐后口感清爽。
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白烤半
2750日元(税込)
一道绝妙的菜肴，充分展现了鳗鱼的天然风味。加盐后口感清爽。
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天妇罗虾拼盘（6块）
2090日元(税込)
肉质饱满香甜的大虾，炸至金黄酥脆。
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天妇罗虾拼盘（3件）
1100日元(税込)
肉质饱满香甜的大虾，炸至金黄酥脆。
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五种天妇罗拼盘
1650日元(税込)
口感清脆，香气扑鼻的时令风味。尽情享受每个季节的美味。
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什锦刺身
2200日元(税込)
随餐附赠今日推荐的生鱼片。
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蟹籽沙拉
¥770(税込)
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汤卷
¥660(税込)
它是用打散的鸡蛋和日式高汤烘烤而成的。
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大份米饭
+330日元（含税）
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肝脏抽吸
+220日元（含税）
御膳/套餐
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御禅套装
1650日元(税込)
■这套产品可以让您将每件产品组合成一顿饭。套餐包含：刺身、三道小菜、腌菜、汤底。如果您需要肝汤，请告知我们。（+220日元（含税））・如果您需要大份米饭，请告知我们。（+220日元（含税））・如果您有任何过敏症，请告知我们。
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长烧、白烧套餐
5390日圆(税込)
一份香气四溢的蒲烧饭，配一小碟配菜、腌菜和清汤。请选择长时间烤制或白烤。
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长烤和白烤套餐
6380日元(税込)
海王怀石
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宇和怀石 *需要预约
11000日元(税込)
【开胃菜/三拼】水煮小松菜/鲑鱼籽/芝麻豆腐/鳗鱼渣 【刺身拼盘】金枪鱼/鲷鱼/甜虾 【烤制菜肴/不加热拼盘】蒲烧/不加热烤鳗鱼/烤肝/烤鳗鱼 【盖饭】茶碗蒸 【天妇罗】虾/白鱼/三种蔬菜 【醋拌菜】虾片 【主菜】鳗鱼饭/清汤 【甜点】杏仁豆腐
